Description
Le raisin de ce vin provient du vignoble Goldberg, un endroit plus frais de la Parndorfer Platte, tourné à l’opposé du lac, avec un sol de graviers lourds ferrugineux rouges sur des sédiments tertiaires
rouge rubis foncé fort
nez intense de cerises acides et de mûres, discrètement sous-tendu d’une épice à base de plantes
En bouche : charnu – vif – juteux et rigoureux avec des fruits rouges persistants, une bonne texture et tension de tanin fin ainsi que de légères notes de réglisse ; finale longue
Sélection des raisins, traitement doux, macération contrôlée, réduction de l’acidité, vieillissement de 18 mois en barrique
92 points FALSTAFF
