Pfalz

Tempéré, climat humide
Abondantes précipitations
Sable, limon, marne et argile

Région viticole du Pfalz

La région viticole allemande du Palatinat est située au sein de la région du même nom dans le Land de Rhénanie-Palatinat. L’appellation d’origine contrôlée “Pfalz” permet de produire des vins de qualité et des vins prédicats, appelés “Pfalzweine”.

Après la Hesse rhénane (environ 257 km²), le Palatinat est la deuxième plus grande région viticole allemande avec 228 km² de surface cultivée. Environ 3600 exploitations viticoles, dont moins de la moitié à titre principal, cultivent ici plus de 100 millions de ceps et produisent chaque année environ 2,5 millions d’hectolitres de vin. Le rapport entre les surfaces cultivées en cépages blancs et rouges est d’environ 60/40, bien que la culture des cépages rouges ait légèrement diminué après avoir augmenté au cours des dernières décennies.

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