Vienne

La viticulture dans les grandes villes ? Il s’agit souvent de vignobles de démonstration comme attraction touristique. Mais Vienne est différente. Ici, 612 hectares de vignes sont un facteur économique essentiel, servent à préserver la ceinture verte et sont la base d’un vin de grande qualité. À la fin du Moyen Âge, il y avait encore des vignes à l’intérieur des murs de Vienne, jusque dans l’actuel premier arrondissement, mais aujourd’hui, l’essentiel de la viticulture se trouve dans les faubourgs, en périphérie de la ville : les terrains du Bisamberg, au nord du Danube – exploités par des viticulteurs de Strebersdorf, Stammersdorf et Jedlersdorf – sont favorables à la famille bourguignonne.