“Mephisto” Cuvée 2018

CHRIST, Wien

18,90 incl. 21% BTW.

Groot bewaarpotentieel

Uitverkocht

SKU: 3001000000 Categorieën: , ,

Alleen in echt bijzondere jaren wordt onze rode luxe Cuvée Mephisto geperst. De samenstelling van deze wijn hangt af van het desbetreffende oogstjaar, maar wordt altijd gedomineerd door nationale rassen

Mephisto 2018 is samengesteld uit ongeveer 60% Zweigelt, 20% Merlot en 20% Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon vormt de ruggengraat, Zweigelt van zeer oude wijnstokken zorgt voor structuur en Merlot de vlezige kern

Selectief oogsten met de hand, rooien zonder te pletten. Fermentatie op de schillen gedurende 20-28 dagen, rijping gedurende 24 maanden in vaten van 300 liter, vervolgens versnijding van de tranches in grote houten vaten. Rust, rijping en integratie gedurende nog eens 6 maanden. Geen vinificatie, ongefilterd gebotteld

Sterke robijnrode granaat, donker bosbessenfruit, fijne specerijen, rijpe kersen en een sterke structuur in de tabaksfinish

90 FALSTAFF punten

Groot bewaarpotentieel!

Wijngaard

WhyNotWein Seal of Quality

Dineren aanbeveling

Harde kaas, Lamsvlees, Pasta, Ragout

Winkelwagen
Scroll to Top